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不装了,我是厨神我摊牌了! 第876节

    陈美娟也想一直住在京城,每天跟儿媳一块儿追剧,一块儿逗墩墩玩儿,一块儿研究点儿好吃的。

    但景区那边还有差不多一千万的贷款呢,另外严总注资那么多钱,不能让人家亏损。

    不过这次回去也呆不了多久,差不多半个月左右就得和全家人一块儿来京城,参加儿子的婚礼。

    沈国富坐下来,打开电视,和沈佳悦开始玩游戏。

    任杰原本想去厨房帮忙看里面在摆弄什么吃的,但看到削皮机、切条机等各种厨用小家电,有种来到小家电城的感觉。

    “咋摆弄这么多东西啊?”

    正在腌肉准备让沈佳悦做鸡米花的林旭说道:

    “悦悦最近痴迷了厨艺,但水平差,所以就买了一堆代替手艺的小家电,之前还差点买自动炒菜机呢,不过被我给拦住了。”

    有自己在,炒菜机什么的还是算了,免得传出去让大家笑话。

    晚上九点多,大家吃着零食坐在客厅聊天时,林旭打开冰箱,将鸡端出来,约莫已经腌透了,开始准备用空气炸锅烤制。

    说是锅,其实就是个烤箱,只不过吹的是热风而已。

    把鸡身上的所有香料清理干净,腹腔也一并清理干净。

    接着把鸡翅尖从脖子放血的地方塞进去,直接塞到鸡头中,而鸡腿也折断,再把鸡爪折进腹腔中。

    里面放入一小把西红柿,一个去皮去核切成厚片的苹果,表面涂抹一层蜂蜜,然后鸡胸朝上放进多功能烹饪箱中,最下面再加一个防止滴油的托盘。

    打开空气炸锅功能,开始烤制。

    正常情况下,这么大的鸡腌制一夜是最好的,这样才能入味。

    林旭放进去后,把干碟蘸料准备好。

    味道不够,蘸料来凑。

    只要麻辣味干碟蘸料出手,哪怕鸡肉没有任何味道呢,只要熟了,就绝对不难吃。

    沈佳悦在一旁小声问道:

    “旭宝,这样做出来的鸡不会很难吃吧?”

    “不会,绝对非常美味。”

    小两口端着刚刚做好的洋葱圈和鸡米花等空气炸锅小零食,来到客厅里,陈燕正在讲述今天钓鱼的遭遇。

    沈国富游戏都没心情打了:

    “京城郊区还有这种地方呐?真是没想到,回头我也去试试。”

    钓不上鱼还送散养鸡,这简直不要太贴心。

    韩淑珍问道:

    “鱼塘老板不怕赔钱吗?”

    陈燕笑了笑:

    “倒不会赔钱,因为按时间算钱的这种鱼塘,价格都挺高的,而且那老板好像年后就不干了,所以就半卖半送,说是回报老钓友,但具体什么情况,我们也没打听。”

    年后就不干了?

    那更得去体验体验了,顺便体验一下空军被送鸡鸭的感觉。

    二十分钟后,多功能烹饪箱中的鸡已经变得色泽红润,香味浓郁,林旭端出来,又刷了一层蜂蜜,继续烤制。

    又过十分钟,整只鸡已经彻底烤好。

    鸡皮红润,带着酥脆的感觉,而里面的肉则鲜嫩多汁,稍稍一动汁水就爆了出来。

    端到客厅里,等大家拍完照,林旭用手撕开,顺便扯着一条鸡腿上的肉尝了尝,没想到居然出奇的好。

    肉质软嫩而不失劲道,汁水丰盈,比买的烤鸡炸鸡强很多。

    当然,主要是今天用的鸡比较好,散养鸡的肉质绝对是没得说,吃起来特别过瘾。

    “真是太好吃了!”

    “不错,比买的烤鸡强很多。”

    “又香又嫩,里面的肉很劲道。”

    “……”

    一家人一边吃一边夸着,林旭捏着鸡爪慢慢啃着,这些鸡爪吸收了小番茄和苹果的味道,啃起来酸酸甜甜的,很过瘾。

    他一边啃一边打开手机,想看看网上有什么热点新闻没。

    然后看到短视频平台推荐的热点消息:

    “燕京卫视美食节目《食味人间》携手米其林三星主厨闵正南,共同打造全新美食节目,让您足不出户就能见到国外大餐。”

    点开链接,是闵正南的采访和米其林的科普。

    林旭有些意外:

    “明天下午才播出的节目,现在就开始预热了?看来这次的比拼势在必得啊。”

    陈燕没抢过沈佳悦的鸡翅,吮了下手指问道:

    “怎么了妹夫?”

    林旭笑了笑:

    “电视台那边居然花钱做明天节目的推广,不知道是不是广告商那边给的压力太大,所以他们破釜沉舟了。”

    提前预热是好事儿,可以增加明天的播放量。

    但要是比不过,那乐子可就大了啊。

    陈燕一听,也不吃鸡了,用湿纸巾随便擦擦手便接过林旭的手机看了看,脸上露出了惊喜的表情:

    “嘿,真没想到,他们居然给我送了个助攻,这下食味人间停播的几率就更大了。”

    沈佳悦拿着手中的鸡翅问道:

    “燕宝,你到底在搞什么啊?不会是把电视台的赞助商抢走了吧?”

    陈燕笑着摇摇头:

    “小了,悦悦你这格局太小了,我不差那点儿钱,干嘛抢人家的赞助商呢?”

    “那你准备怎么让食味人间停播?”

    陈媛媛和曾晓琪也很意外,总觉得陈燕神神秘秘,把握很大的样子。

    但你要不抢赞助商,怎么能搞垮节目呢?

    陈燕将沈佳悦手中的鸡翅抢过来咬了一口,这才说道:

    “我找了一群业内权威,揭露了米其林评级的丑闻,燕京卫视越是拿米其林说事儿,明天的脸就越疼……”

    第四百八十二章 扯下餐厅评级的遮羞布!曾晓琪:我对爱情不抱希望了!

    揭露米其林评级的丑闻?

    林旭看了看手机上这条大肆褒奖米其林三星主厨的推送。

    电视台正大力宣传做推广时,大姨子突然去揭露米其林评级的丑闻,这不直接戳那些人肺管子里了吗?

    而且她说的可是圈内的权威。

    什么是权威?肯定得是餐饮行业中的大佬。

    想到这里,他看着陈燕问道:

    “是中华烹饪协会吗?”

    “对啊,反正是自己人,露个脸多好啊,除了烹饪协会之外,还有全国旅游协会、全国酒店协会、中旅、首旅、中青旅等单位参与……”

    好家伙,这可是大阵仗啊!

    沈佳悦好奇的问道:

    “你最近偷偷摸摸都在做这个?”

    “嗯,我讨厌死那些米其林评级了,他们评的中餐没一家好吃的,价格还都死贵,所以就趁着这个机会,把评级的内幕捅出去。”

    之前跟电视台这么对着干,林旭还担心有些不好呢,毕竟人家是国家单位。

    但现在既然用魔法攻击魔法,那就没事了。

    不过电视台也真会凑热闹,这会儿居然大张旗鼓的宣传米其林什么的,真是伸着脖子让大姨子往脸上抽。

    林旭好奇的问道:

    “米其林评级有什么丑闻啊?”

    陈燕吃了口抢来的鸡翅:

    “可以花钱评级,只要花两百万,就能获得米其林一星,而且据内部人员透露,国内的米其林餐厅半数都是花了钱的,至于米其林主厨的认定就更简单了,只要花钱上他们的培训班就能认证……我怀疑电视台请的那个厨师就是花钱刷出来的三星主厨。”

    啧,还有这回事啊?

    那爆出来确实可以捶一波了。

    陈燕把鸡翅啃干净,看着林旭问道:

    “对了,林记明年好像就有黑珍珠餐厅的评级资格了,到时候你报名吗?”

    林旭随即摇了摇头:

    “明天你把丑闻曝出来后,我会让静姐发表一份声明,林记美食不参与任何评定,把评价的权利交给顾客,而不是某个组织。”

    米其林那个卖轮胎的就够不懂中餐了,国内还出现个山寨版的黑珍珠评级,而且还完全不专业。

    评价菜品完全看摆盘,摆盘跟米其林一个路子的就能获得高分,中规中矩的摆盘就会打差评。

    这简直是对中餐的一种侮辱。

    其实关于摆盘,中餐才是强项,比如高端的淮扬菜和鲁菜,可以把菜摆成诗,摆成画,达到艺术的境界。

    西餐在这方面,欠缺得真不是一星半点,但那些评级组织放着中餐的摆盘艺术不参考,偏偏走米其林的风格。